Feine Meisterwerke der Natur
Das Weingut Lothar Schwörer aus Kippenheim-Schmieheim in Baden ist spezialisiert auf Burgunder-Weine wie zum Beispiel Auxerrois und Spätburgunder. Die heimliche Leidenschaft von Lothar Schwörer liegt jedoch auch beim Riesling-Wein. Naturverbundenheit im Weinbau ist eine der obersten Prioritäten von Lothar Schwörer.
Was Sie erwartet
Hervorragendes Menü 6 Gänge vom Küchenchef Peter Neumaier mit Söhnen Lars & Tim
Je Gang ein abgestimmter Wein
Mit dabei unser Quellwasser & ein Heissgetränk zum Abschluss
Höhe
punkte
Begleitung durch den Abend mit Lothar Schwörer & Michaela Neumaier
Geschichten, Anekdoten & Hintergrundwissen zu den Weinen & Speisen
Geniessen Sie die Atmosphäre im historischen Gewölbekeller Anno 1743
Sie dieses Erlebnis direkt über unseren Partner Opentable mit sofortiger Reservierungsbestätigung.
Menü Winzer & Koch
im Weinkeller
immer wieder
der 2. Dienstag im Monat / Start 19 Uhr
14.04.2026
Weingut Lothar Schwörer
Aus den Reben in den Weinkeller & den Wein direkt ins Glas in Prinzbach
Zum Aperitif
Forelle geräuchert
Kartoffel | Meerrettich | Liebstöckel-
aus der Küche
Tataki vom Rind
Soya sauce | Sesam | Limette | Sushi Mayo
Vorspeise
gebackener spargel
Hollandaise | Erdbeeren
Fluß/Meer
Saibling
Sosse Riesling | Risotto Bärlauch
Hauptspeise
Kalbsrücken
Morcheln | Nudeln
Dessert
Frühlingserwachen
Schmand | Rhabarber | Tonkabohnen
***
oder ohne Fisch zu, sowie vegetarisch
MIT DABEI Weine / Wasser & ein Heißgetränk
Person / 95 Euro
inklusive Mehrwertsteuer
