Donnerstag 26. Februar bis
Sonntag 14. März
2027
Auch zu den Fischwochen authentisch, regional verwurzelt und voller kulinarischer Raffinesse.
Neumaiers Kreuz überzeugt mit ausgezeichneter Küche und wurde mehrfach prämiert: Es erhielt den OpenTable Diner’s Choice Award 2025, ist im renommierten MICHELIN-Führer 2025 gelistet und wurde mit zwei Gabeln im Falstaff Restaurant Guide 2026 ausgezeichnet. Diese Ehrungen spiegeln die Leidenschaft, Kreativität und Qualität wieder, mit der im Neumaiers Kreuz gekocht und Gastgeberkultur gelebt wird. Ein Ort für Genießer
Durch die Fischwochen begleiten
Peter Neumaier mit unseren Söhnen Lars & Tim
und das Küchenteam
Michaela Neumaier und das Serviceteam.
Freuen Sie sich auf Geschichten, Anekdoten
dazu Hintergrund Wissen
zu den einzelnen Gerichten & Zutaten
Mit passenden Weinen &
weiteren Getränken
für die Nichlieber von Wassertieren gibt es einen Auszug
aus der Speisekarte
-Christian Morgenstern-
FOOD zum Aperitif "Wald"
"Kirsche"
Brioche / Entenleber / Rose Gelee
2022er Sekt Pinot Rose Brut
"Tatar"
Wagyu Rind / Austern
2024er Grauer Burgunder trocken SL
Starter
Gebackenes Ei
Ei / Püree Lauch / Senf Kaviar
2024er Weißer Burgunder trocken SL
Vorspeise
4 Versuchungen
Überraschung
-Roulade Wachtel / Karotte / Krustentier
– Damwild / Creme Douglasie
– Lachs Färöer / Trüffel Creme / Trüffel
-Roulade Räucherforelle / Meerrettich / Rote Beete
2024er Weißer Burgunder trocken SL
2024er Chardonnay trocken SL
Meeresfrucht
Jakobsmuschel
In der Tomate / Spinat
2024er Riesling trocken Kalkmergel
Fisch
Zander
Sauce Hummer / Steinpilze / Salat Schwarzwurst / Graupen
2024er Riesling trocken Alte Reben
Sorbet
Zitronenverbene
Auswahl Hauptgerichte am Herd
-Filet Steak Rind
Krokette Risotto
-Presa
Pommes Dauphine
-Poularde Mais
Polenta
-Kotelett Lamm
Nudeln
-Entrecote
Risotto
-Nudeln Aubergine
-Sauce Parmesan / Salat Ratatouille / Parmesan
ALLE Gemüse
2024er Grauer Burgunder trocken Muschelkalk
2023er Spätburgunder Reserve trocken
Dessert
Herbstzauber
Creme / Eis / Mousse / Schaum / Sorbet / Parfait
***
2024er Sauvignon Blanc trocken Chara
à la carte
in €uro / inklusive MwSt / Person
Änderungen der Speisen nach Verfügbarkeit möglich
Von Neumaiers in 3cl –Williams-Christ-Birne 6 -ALTES Kirschwasser 9 -Neumaiers Gin No2
Ernst Ferst
