Blackforest Fine Dining – Evening

März 31, 2025
Für Feinschmecker

Fine Dining Evening

28.06.2025

Ein abend der besonderen Klasse

159,- € / Person inklusive aller 

Speisen & Getränke (ausser Spirituosen)

Neumaiers
authentisch, regional verwurzelt und voller kulinarischer Raffinesse.

Neumaiers Kreuz überzeugt mit ausgezeichneter Küche und wurde mehrfach prämiert: Es erhielt den OpenTable Diner’s Choice Award 2025, ist im renommierten MICHELIN-Führer 2024 gelistet und wurde mit zwei Gabeln im Falstaff Restaurant Guide 2025 ausgezeichnet. Diese Ehrungen spiegeln die Leidenschaft, Kreativität und Qualität wieder, mit der im Neumaiers Kreuz gekocht und Gastgeberkultur gelebt wird. Ein Ort für Genießer

Was euch erwartet

Neumaiers Blackforest Fine Dining Evening – Ein Fest für die Sinne
28.06.2025 | Einlass ab 17:00 Uhr | Feierabend 23:00 Uhr

Lust auf einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Atmosphäre im Aussenbreich und Schwarzwälder Lebensfreude?

Dann sei dabei, wenn Neumaiers zum exklusiven Blackforest Fine Dining Evening lädt!

Es erwarten dich kulinarische Highlights und erstklassige Weine ausgewählter regionaler Winzer – darunter WG Lothar Schwörer, die Oberkircher Winzer, Johannes Kopp und das Schwarzwaldweingut Andreas Männle.

Für die perfekte Begleitung sorgen kreative Miniversucherle, edle Meeresfrüchte, feine Fischspezialitäten, vegetarische Köstlichkeiten sowie Pasta mit Trüffel. Fleischliebhaber kommen ebenfalls voll auf ihre Kosten: ob gebraten, gesmoked oder geschmort – hier wird auf höchstem Niveau gekocht. Zum krönenden Abschluss warten süße Verführungen, die das Genießerherz höherschlagen lassen.

Begleitet wird der Abend von stimmungsvoller Musik – perfekt, um bei einem Glas Wein & den Alltag hinter sich zu lassen.

Alle Speisen & Getränke (exkl. Spirituosen) sind im Eintrittspreis von €159 enthalten.

Sichere dir jetzt deinen Platz für dieses einzigartige Event – wir freuen uns auf dich!

Höhepunkte

 durch den Abend

Küchenchef Peter mit Söhnen Lars & Tim Neumaier, dem Küchenteam & Freunden.

Restaurantchef: Michaela Neumaier & ihrem Serviceteam.

Geschichten, Anekdoten & Hintergrundwissen zu den Weinen & Speisen

Wir bitten unsere Gäste um Verständnis, dass wir an diesem Abend keine 

Rücksicht auf Allergien, Unverträglichkeiten und sowie vegane Wünsche nehmen können.

 

Tickets gibt es im Vorverkauf online auf der Webseite oder im Restaurant.

 

ODER

Storno

Bis 5 Tage vorher ist die Stornierung kostenlos. Stonierungen sind nur schriftlich anerkannt mit Rückbestätigung. Bei Nichterscheinen behalten wir uns vor, den bereits bezahlten Ticketpreis nicht zu erstatten (NoShow).

Möchten Sie bei uns übernachten, rechtzeitig reservieren, die Zimmerkapazität des Hotels ist begrenzt.

Speisen - Auszug


immer wieder
der 2. Dienstag im Monat / Start 19 Uhr

8. April 2025

Weingut AL Winzer Alexander Laible

Durbach / Ortenau

Zum Aperitif
Apero Food 1
Entenleber

 Hülle Gelee Kirsche / Terrine Entenleber / Gelee Wein Rose

 

Apero Food 2
Gamba

 gefüllte knusper Cannelloni / Gamba / Curry

2022er Chardonnay Brut Sekte

aus der Küche
Starter
Thunfisch

Tatar Thunfisch & Melone / Creme Sesam

2024er Riesling trocken Alte Reben ***

Wald
Wildschwein

-Sous Vide- Wildschwein / Sauce Morchel / Polenta Trüffel

2024er Grauer Burgunder trocken Muschelkalk ***

Meer
Seeteufel

Medaillons Seeteufel / Bärlauch / Spargel

2024er Weisser Burgunder trocken SL ***

 

Hauptspeise
Lamm H3

Rücken / Zunge / Bries

Schaum Aubergine / Ratatouille

2023er Spätburgunder trocken Reserve ***

Dessert
Holunder Rhabarber

Popcorn / Erdbeeren / weiße Schokolade

 

2024er Sauvignon Blanc trocken Chara ***

***
Das Menü bereitet die Küche auch ohne Fleisch
oder ohne Fisch zu, sowie vegetarisch

MIT DABEI Wasser & Heißes Getränk

Person / 95  Euro 

inklusive Mehrwertsteuer

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