Menschen. Weine. Charaktere.
Verwöhnt von der Sonne Süddeutschlands und gewachsen in einzigartigen Terroirs, stehen unsere Weine auch immer für die Region, aus der sie kommen: unsere Heimat im Schwarzwald –vielfältig, natürlich, einzigartig.
Was Sie erwartet
Hervorragendes Menü 6 Gänge vom Küchenchef Peter Neumaier mit Söhnen Lars & Tim
Je Gang ein abgestimmter Wein
Mit dabei unser Quellwasser & ein Heissgetränk zum Abschluss
Höhe
punkte
Begleitung durch den Abend mit Markus Wöhrle & Michaela Neumaier
Geschichten, Anekdoten & Hintergrundwissen zu den Weinen & Speisen
Geniessen Sie die Atmosphäre im historischen Gewölbekeller Anno 1743
Sie dieses Erlebnis direkt über unseren Partner Opentable mit sofortiger Reservierungsbestätigung.
Menü Winzer & Koch
im Weinkeller
immer wieder
der 2. Dienstag im Monat / Start 19 Uhr
09.09.2025
Weingut Männle Winzer Andreas Männle
Aus den Reben in den Weinkeller & den Wein direkt ins Glas in Prinzbach
Zum Aperitif
Schwarzwurst
Nougat/ Apfel
aus der Küche
Gebackenes Ei
Püree Lauch
Vorspeise
Jakobsmuschel in der Tomate
Tomate / Jakobsmuschel / Farce
Meer
Zander
Kalbskopf Graupen/ Schaum Hummer / Steinpilze
Hauptspeise
Lamm
Kotelette / Aubergine / Ratatouille
2022 LAIBLE Spätburgunder Rotwein RESERVE / trocken
Dessert
Birne 3erlei
Sorbet / Parfait / Schaum
***
oder ohne Fisch zu, sowie vegetarisch
MIT DABEI Weine / Wasser & ein Heißgetränk
Person / 95 Euro
inklusive Mehrwertsteuer
