
Für beide, Andreas Laible Senior und Junior ist ihr Beruf Berufung:
Als Winzer sind sie mit Leib und Seele bei der Sache. Und da steckt Begeisterung in jedem Detail, die man schmeckt. Das Weingut Andreas Laible steht für erstklassige Weine, die sich national wie international einen Namen gemacht haben. Das Erfolgsgeheimnis: der unbändige Wille des Winzers, aus Reben und Keller nur das Beste herauszuholen. Dahinein setzt die Winzerfamilie ihre ganze Leidenschaft – wie schon ihre Vorfahren. Bereits diesen gelang es die Weine ganz individuell auszubauen. Man schmeckt den Unterschied. So konnte sich aus dem Betrieb das entwickeln, was er heute ist: ein modernes, familiengeführtes Weingut, das sich mit Stolz auf seine Wurzeln besinnt. Das sind vor allem die langjährige Erfahrung sowie sachkundiges Wissen verbunden mit schweißtreibender Arbeit und „Muskelkraft“ im steilen Rebberg Plauelrain. Wer einmal durch die Rebberge in und um Durbach gewandert ist, weiß wovon wir sprechen!
Was war mit Andreas & Petra Laible
Hervorragendes Menü 6 Gänge
mit Küchenchef Peter Neumaier & Söhnen Lars / Tim
Je Gang ein abgestimmter Wein
Mit dabei unser Quellwasser & Heissgetränk
Höhe
punkte
Begleitung durch den Abend mit Laibles & Michaela Neumaier
Geschichten, Anekdoten & Hintergrund Wissen zu den Weinen & Speisen
Geniessen Sie die Atmosphäre im historischen Gewölbekeller Anno 1743
Sie dieses Erlebnis direkt über unseren Partner Opentable mit sofortiger Reservierungsbestätigung.
Menü Winzer & Koch
im Weinkeller
immer wieder
der 2. Dienstag im Monat / Start 19 Uhr
12.08.2025
Weingut Laible Winzer Andreas Laible
Aus den Reben in den Weinkeller & den Wein direkt ins Glas in Prinzbach
Zum Aperitif
Rind
Tatar / Austern
Riesling Sekt Brut
aus der Küche
Zigarre
Short Rib / Coleslaw
2024 Durbach Spätburgunder Rosé / trocken
VDP.ORTSWEIN
Vorspeise
Jakobsmuschel 3erlei
Süppchen / gebraten / Ceviche
2023 Durbacher Plauelrain Weißer Burgunder / trocken
VDP.ERSTE LAGE
Meer
Heilbutt
confiert in Nussbutter / Sauce Safran / Blattspinat
2023 LAIBLE Riesling ACHAT / trocken
Hauptspeise
Taube
Brust / Rote Bete / Trüffel
2022 LAIBLE Spätburgunder Rotwein RESERVE / trocken
Dessert
Zwetschge 3erlei
Sorbet / Terrine / Knödel
2023 Durbacher Plauelrain Traminer / Auslese
VDP.ERSTE LAGE
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oder ohne Fisch zu, sowie vegetarisch
MIT DABEI Weine / Wasser & ein Heißgetränk
Person / 95 Euro
inklusive Mehrwertsteuer
