Exklusive Weinprobe

Koch und Winzer

12.08.2025

Weingut Andreas Laible

Durbach

Weinkunst aus Durbach

Weingut Andreas Laible
Für beide, Andreas Laible Senior und Junior ist ihr Beruf Berufung:

Als Winzer sind sie mit Leib und Seele bei der Sache. Und da steckt Begeisterung in jedem Detail, die man schmeckt. Das Weingut Andreas Laible steht für erstklassige Weine, die sich national wie international einen Namen gemacht haben. Das Erfolgsgeheimnis: der unbändige Wille des Winzers, aus Reben und Keller nur das Beste herauszuholen. Dahinein setzt die Winzerfamilie ihre ganze Leidenschaft – wie schon ihre Vorfahren. Bereits diesen gelang es die Weine ganz individuell auszubauen. Man schmeckt den Unterschied. So konnte sich aus dem Betrieb das entwickeln, was er heute ist: ein modernes, familiengeführtes Weingut, das sich mit Stolz auf seine Wurzeln besinnt. Das sind vor allem die langjährige Erfahrung sowie sachkundiges Wissen verbunden mit schweißtreibender Arbeit und „Muskelkraft“ im steilen Rebberg Plauelrain. Wer einmal durch die Rebberge in und um Durbach gewandert ist, weiß wovon wir sprechen!

Was Sie erwartet

Hervorragendes Menü 6 Gänge vom Küchenchef Peter Neumaier mit Söhnen Lars & Tim + Team

Je Gang ein abgestimmter Wein

Mit dabei unser Quellwasser & ein Heissgetränk zum Abschluss

Höhe punkte

Begleitung durch den Abend mit Markus Wöhrle & Michaela Neumaier

Geschichten, Anekdoten & Hintergrundwissen zu den Weinen & Speisen

Geniessen Sie die Atmosphäre im historischen Gewölbekeller Anno 1743

Buchen

Sie dieses Erlebnis direkt über unseren Partner Opentable mit sofortiger Reservierungsbestätigung.

ODER

Menü Winzer & Koch
im Weinkeller


immer wieder
der 2. Dienstag im Monat / Start 19 Uhr

8. Juli 2025

Weingut Wöhrle Winzer mARKUS Wöhrle

Vom Schutterlindenberg Wein direkt ins Glas in Prinzbach

Zum Aperitif
Apero Food 1
Iberico

 Roulade / Rote Beete / Trüffel

VDP.GUTSWEIN 2024 Rosé trocken

aus der Küche
Starter
Rotkraut

Essenz / Geflügelschaum

VDP.ORTSWEIN 2024 Lahrer Auxerrois trocken

Vorspeise
Thunfisch

Krustentier Lack / Roulade Langusten  / Oktopus / Curry

VDP.ERSTE LAGE 2023 Lahrer Kronenbühl Chardonnay

Meer
Wolfsbarsch

 Filet gebratenen / Sauce Riesling / Risotto Grüner Spargel 

VDP.GROSSE LAGE 2022 HERRENTISCH Weissburgunder GG

Hauptspeise
Rind

Filet / gratiniert / Pfifferling / Sauce Hollandaise

VDP.ERSTE LAGE 2022 Lahrer Kronenbühl Spätburgunder -SC- trocken

Dessert
Erdnuss

Banane / Schokolade / Erdnuss

VDP.ORTSWEIN 2023 Rieslaner Auslese

***
Das Menü bereitet die Küche auch ohne Fleisch
oder ohne Fisch zu, sowie vegetarisch

MIT DABEI Weine / Wasser & ein Heißgetränk

Person / 95  Euro 

inklusive Mehrwertsteuer

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