Exklusive Weinprobe

Koch und Winzer

08.04.2025

Weingut Alexander Laible

Durbach

Seit 13 Generationen steht der Name Laible für erfolgreichen Weinbau

Alexander Laible
Für mich als Winzer bedeutet das Verpflichtung und Ansporn zugleich.

Die Weine unseres Weinguts konnten schnell die Aufmerksamkeit der großen Kritiker der Weinszene auf sich lenken. Sei es im Gault Millau, mit dem Titel “Entdeckung des Jahres” oder als “Genussbotschafter des Landes Baden-Württemberg”. Sehr stolz sind wir auch auf die Auszeichnung vom Feinschmecker Wine Award für die Kollektion des Jahres oder White Wine of the year 2020 unter 11320 Weinen.

Kurzbeschreibung
  • Hervorragendes 5 Gänge Menü vom Küchenchef
  • Je Gang mindestens eine abgestimmte Weinsorte
  • Zum Abschluss ein Heissgetränk
Höhepunkte
  • Begleitung durch den Abend mit Alexander Laible und Michaela Neumaier
  • Geschichten, Anekdoten und Hintergrundwissen zu den einzelnen Weinen und Gerichten
  • Geniessen Sie die Atmosphäre im historischen Weinkeller
Speisen & Weine
Was Sie Erwartet
Hummersüppchen

Cremesuppe vom Hummer verfeinert mit Madeira

Sauvignon Blanc trocken Marie Sophie ***

In der Nase Zitronenmelisse, Maracuja, bis hin zu Cassis. Am Gaumen sehr saftig, viel Frucht und große Mineralität, mit schönem kräftigem Abgang. Eіn toller Wein.

Frühlingssalat

Cremesuppe vom Hummer verfeinert mit Madeira

Sauvignon Blanc trocken Marie Sophie ***

In der Nase Zitronenmelisse, Maracuja, bis hin zu Cassis. Am Gaumen sehr saftig, viel Frucht und große Mineralität, mit schönem kräftigem Abgang. Eіn toller Wein.

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